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Que Comemos?

Peso	433 g
Dimensões	20 × 140 × 180 mm
Autor	Pere Puigdomènech
Editora	U.Porto Press
Séries	Divulgação

Que Comemos?

Pere Puigdomènech

U.Porto Press, 2008

É segura a alimentação de hoje? Porque é que comer pode ser tanto uma fonte de prazer como de angústia? Que comemos no passado, que comemos agora e que comeremos no futuro?

ISBN-13: 978-972-8025-82-3

Categorias: Literatura e Cultura > Divulgação Científica, Medicina > Nutrição

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Detalhes do livro:

Título: Que Comemos?
Autor(es): Pere Puigdomènech
Preço: 12€ 10.8€
Ano: January, 2008
Edição: 1.ª
Editora: U.Porto Press
Coleção: Outras Coleções
Série: Divulgação
ISBN-13: 978-972-8025-82-3
Dimensões: 140 mm x 180 mm x 20 mm
Número de páginas: 263
Peso: 433 g
Língua: Português
Tipo de Capa: Mole
Categoria: Literatura e Cultura > Divulgação Científica, Medicina > Nutrição

Descrição
Conheça o(s) Autor(es)

Descrição

É segura a alimentação de hoje? Porque é que comer pode ser tanto uma fonte de prazer como de angústia? Que comemos no passado, que comemos agora e que comeremos no futuro? São estas as questões a que Pere Puigdomènech procura responder na obra “Que Comemos?” e que traduzem uma visão global da problemática da alimentação. A tradução para português é de Paulo Vaz-Pires, docente e investigador do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) da Universidade do Porto.

Autor(es):

Pere Puigdomènech

Pere Puigdomènech (Barcelona, 1948) é licenciado em Ciências Físicas e doutor em Ciências Biológicas. Trabalhou em laboratórios de França, de Inglaterra e da Alemanha. Actualmente, é professor de Investigação no Instituto de Biologia Molecular de Barcelona (CSIC) e director do Laboratório de Genética Molecular Vegetal (CSIC-IRTA). O seu trabalho de investigação centra-se na Biologia Molecular de Plantas. Publicou mais de cento e cinquenta artigos de investigação em revistas científicas, mais de trezentos artigos de divulgação e política científica e também uma novela e um livro de contos sobre temas científicos.

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