UP.PT - Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação

Objetivos:
- Cozinhar pratos vegetarianos de forma saudável;
Espera-se que no final do curso os participantes:
- Se familiarizem com as principais recomendações para uma alimentação vegetariana saudável;
- Conheçam e apliquem técnicas de culinária saudável, aplicadas a diversos métodos culinários;
- Elaborem refeições vegetarianas equilibradas e de execução rápida e fácil.
Conteúdos:
- Recomendações alimentares e nutricionais para vegetarianos;
- Técnicas de culinária saudável e sua aplicação na elaboração de receitas vegetarianas saudáveis e nutricionalmente equilibradas.
Duração: 3 h de contacto, presencial.