Aprendizagem ao Longo da Vida - Oferta Formativa

São objetivos deste curso:
- Capacitar para a avaliação da sustentabilidade ambiental ao longo da cadeia de valor associada à produção e consumo alimentar, alinhada com as prioridades estabelecidas pela Agenda 2030 das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável, na proteção do planeta através da promoção da sustentabilidade na produção e consumo alimentar;
- Conhecer e descrever as metodologias e indicadores de avaliação da sustentabilidade alimentar. Identificar as metodologias de quantificação do desperdício alimentar, a sua aplicabilidade e limitações;
- Desenvolver estratégias de promoção da sustentabilidade em alimentação coletiva, restauração, indústria alimentar.

Funcionamento:
Este curso será constituído por 18 horas de contacto em formato teórico-práticas, o que corresponde a 8 módulos de 2 horas (2 módulos presenciais e 6 síncronos à distância); 2 horas para avaliação presencial.