U.Porto

A saúde e a doença resultam da combinação de vários fatores, frequentemente como consequência da conjugação de componentes internos (genética) mas também externos (medicação, estilos de vida e alimentação). O efeito dos medicamentos, incluindo a sua eficácia e segurança, pode ser afetado por vários fatores, incluindo o consumo de produtos à base de plantas e ainda pela alimentação. Dado que a utilização concomitante de medicamentos, plantas e alimentos é uma realidade comum, torna-se imprescindível uma compreensão abrangente das suas interacções, tanto para garantir a eficácia dos tratamentos como para prevenir a ocorrência de efeitos adversos. Este curso aborda conceitos fundamentais em química de produtos naturais, fitoterapia e química dos alimentos, explorando as interacções mais comuns entre medicamentos, plantas e alimentos. O curso proporcionará aos formandos uma visão holística e integrada, considerando a complexidade e interconectividade da biologia humana com o ambiente envolvente.