“A FCNAUP aspira a ser considerada uma instituição de referência capaz de assegurar uma formação reconhecida como sendo de excelência nos vários domínios, assumindo um papel de relevo na formação intelectual, social e pessoal dos nossos estudantes, no alargamento do conhecimento e inovação nas áreas das Ciências da Nutrição, na criação de condições para uma efetiva apropriação e aplicação do conhecimento que produz junto da comunidade e na contribuição para uma sociedade mais culta, mais inclusiva e justa, em particular nos domínios da alimentação e do acesso a uma alimentação saudável".
Programa Orientador Mandato 2022-2026.