Diana Borges – da nutrição por acaso ao voluntariado por paixão
No primeiro episódio da 8.ª série deste podcast, dedicada ao tema “U.Porto OUT”, vamos conhecer Diana Borges, que é licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Quando terminou o curso, deu formação na área da restauração coletiva enquanto procurava trabalho na área da cooperação para o desenvolvimento e ajuda humanitária. Diz que descobriu a sua curiosidade pelo mundo numa viagem a Londres com a escola, mas foi já durante a licenciatura, quando fez voluntariado em Angola, que percebeu que queria que o seu percurso profissional fosse além da nutrição. Em 2010 mudou-se para Timor-Leste, onde fez um estágio profissional com os Médicos do Mundo (INOV Mundus), e um ano depois surgiu a oportunidade de trabalhar como consultora para o Programa Alimentar Mundial das Nações Unidas (PAM), com quem continuou a trabalhar desde então. Em 2018 completou o mestrado em Saúde Pública pela Universidade de Lund, na Suécia. Tem experiência na área da nutrição e da segurança alimentar, quer como nutricionista, gestora de projeto ou chefe de escritório de campo em países como Timor-Leste, Myanmar, Angola, Zâmbia, Moçambique e Palestina. Atualmente integra a equipa de Nutrição em Crises do Serviço de Nutrição e Qualidade Alimentar do PAM, na sua sede em Roma, de onde sai para apoiar os escritórios nacionais e regionais na resposta a emergências.